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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
9 t B! t4 z. r q5 x材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,1 O5 _" h+ Y9 a6 v& R: ]& t
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
, _7 u' g% h' `( T ? 做法:
- J3 v7 }& }8 t2 n5 R! w 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 ) X' B% E9 b q; I$ U
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
" V5 ^0 l4 M" ^2 T5 v- b# s 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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