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重点一 ·用小碗吃
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# o2 p/ U4 Z& [2 E0 X 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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# l( n8 \; J" M# A" q/ m: Y 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)4 p' ^7 [/ b" }% x* x7 }
" ~0 K a; B3 Q3 t% ^# a6 M 表一
( N$ {- h7 u- O
0 H0 u* l% b7 e0 E3 r2 |/ M 米饭的份量 能量
+ s3 S1 o$ S/ S' Q" ]* B 半碗 81kcal
6 k" z1 B2 z8 @9 ^: Q) e 松松的一碗 163kcal 5 i* b, k" B5 o/ _6 a, }
普通的一碗 244kcal
/ {7 s5 p$ L+ i- ?8 X( U 尖尖的一碗 326kcal
9 J5 u2 K( b R& W W* | 一盆饭 370kcal
& N9 E+ ?( g# W$ F5 b" X 一份便当 296kcal 6 g- U9 z" b, E P- R
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料% i) S j! t: x1 H2 K0 M
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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) |: l9 W" W3 t( I' Y; l9 \ 表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 5 x' Q6 V A0 S& \2 M s* o# q
蛋丝寿司饭 426kcal
/ N) w6 m1 B6 [% A1 w6 `8 x 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 1 n4 k+ V3 R2 a: m* c% w$ [
材料少的炒饭 575kcal 2 j" a3 B, V; y
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ) V& J _+ Y' v
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39