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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
x: C, c L, I L6 G中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) U5 v! r3 G& g5 @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 j, v* e6 o5 J0 g% u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' U$ D! K; y/ Y7 p
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心神不宁——莲子糕) }( p9 y" G4 L' j# J% M
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 U+ J. x0 D. Y" W0 _# O( i
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 C: I1 Z. v5 s7 S
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( l' J7 C- X' R" M
5 L1 _6 x* o. i' X0 l- u+ j面色晦暗——冰糖银耳羹. q0 h8 T; R# P5 y2 g! G9 g1 {# K+ ]
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 M. a7 z( t7 A* k' I [: R
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 V+ i" O4 e$ g' a7 [ @
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" ^) K5 \" S3 T b
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补中益气——白糖蒸山药
9 W, W$ g- ]5 @9 Z r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 i7 m: ]! [* j* w p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ x0 i/ ]* m4 J提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% u0 g4 Z. e7 ]6 [# C
, _4 L N& p# l. L& D口干舌燥——乌龙蜜茶
) ?, |1 X% \; j, S0 |) z' I7 _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) T" v( Y( w5 S; h2 l6 V做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, ]+ q/ E! D! {: h* H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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