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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ j! s. U3 A" O7 ^中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 ~6 b6 I4 c3 l+ s: g k& K
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ o, ~3 F% m3 R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! K+ a( F4 t. m- g8 D心神不宁——莲子糕, l: x, b& [$ q5 m, y+ h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! B( w% j) Q, w3 u9 K- u9 n% ]* T& a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 m5 d" t m* | f% T
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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m6 E$ m8 ]) o' {; u) C8 `& B' b面色晦暗——冰糖银耳羹
/ n! `- H" n/ V银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- ]( w$ A8 G0 X( e5 u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
& l" W: x0 Y/ E" Y( F提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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% O0 @ C9 W. e9 o \2 Y7 r: i' V1 D( y/ n补中益气——白糖蒸山药
9 f9 y/ F3 s: x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! w- W. _) P& _+ V4 i/ [
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 R( ]/ b5 j' z4 i0 I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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- j9 G; |2 g2 h9 v5 t& |( _3 _口干舌燥——乌龙蜜茶
* m4 ]. W1 b' C吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 A2 x* u2 j( H1 t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& M$ K# }" {7 [/ Q+ d% J$ x E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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